Отзывы на «Ломтики лосося», сушено-вяленая пищевая рыбная продукция (горбуши, палочки), «Сухогруз»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Вид рыбы соответствует заявленному
- Нормальная влажность
- Является источником белка и омега-3 жирных кислот
- Внешний вид, вкус, запах и консистенция соответствуют товарной категории
- Масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружены превышение норм общей обсемененности микроорганизмами, дрожжи и плесневые грибы
- Содержание белка выше заявленного
- Обнаружен незаявленный консервант – бензойная кислота
- Содержание консервантов бензойной и сорбиновой кислоты выше установленного нормативами
- Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества
«Ломтики лосося», сушено-вяленая пищевая рыбная продукция (горбуши, палочки) под торговой маркой «Сухогруз» произведена ООО «Сифуд Индастриз» в России. Образец приобретен в интернет-магазине selvis.com.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года в составе продукта нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ в количествах, превышающих допустимые значения. Однако в нем обнаружено превышение норм по общему содержанию микроорганизмов, а также дрожжи и плесневые грибы.
Вид рыбы соответствует заявленному в маркировке.
Содержание жира соответствует заявленному (с учетом погрешности и округления), однако количество белка выше указанного на этикетке.
В составе обнаружен незаявленный консервант бензойная кислота в количестве, превышающем допустимое. Кроме того, в нем присутствует консервант сорбиновая кислота. Производитель заявил ее в маркировке, однако ее количество также выше установленного нормативами.
Содержание влаги в составе характерное для сушено-вяленой продукции и соответствует действующим нормативам.
Однако массовая доля поваренной соли (10,3%) выше установленного опережающим стандартом Роскачества значения (не более 5%).
Продукт является источником омега-3 жирных кислот (их содержание составляет 2,4 г на 100 г продукта), а также незаменимых аминокислот и белка. Доля кислот омега-6 (оценивалась справочно) составляет 0,4%.
Палочки темно-коричневого цвета, с плотной консистенцией. Поверхность чистая, без загрязнений. Посторонние примеси отсутствуют. Вкус и запах свойственные вяленой рыбе данного вида, вкус солоноватый. Размер палочек в упаковке варьирует от 8 до 13,8 см.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений).
-
Производитель
ООО "СИФУД ИНДАСТРИЗ" (4011030727 / 401101001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Калужская область
-
Изготовитель
ООО "СИФУД ИНДАСТРИЗ" (4011030727 / 401101001)
-
Год изготовления
2024
-
Год исследования
2024
-
Вид
горбуша
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность 100 г продукта: белки - 21,0 г, жиры 7,0 г, углеводы - 0,1 г. Энергетическая ценность: 150 ккал/620 кДж
-
Вес
70 г
-
Состав
горбуша (палочки) сушено-вяленая, соль, сахар, подсластитель Е420, консервант (сорбиновая кислота), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия)
-
Штрихкоды
4680003260760
Сравнить
