Отзывы на МСК-Волжский
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержит консервантов
- Нормальная влажность
- Достаточно жира
- Приготовлено из качественных сливок
- Свежее
Недостатки
- Обнаружено превышение норм по общему содержанию микроорганизмов и кишечная палочка
- Нехарактерный для сливочного масла жирнокислотный состав
- Триглицеридный состав жировой фазы указывает на наличие пальмового масла в составе продукта
- Невысокая термоустойчивость
- Нехарактерный вкус и запах; недостаточно плотная и пластичная консистенция
Масло сливочное «Крестьянское», 72,5%, высший сорт, под торговой маркой «МСК-Волжский» произведено АО «Молсыркомбинат-Волжский» в России. Образец приобретен в магазине «Пятерочка» по адресу: г. Волгоград, ул. Козловская, д. 20 А.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года антибиотики в составе отсутствуют. Однако выявлено превышение норм по общему содержанию микроорганизмов, а также обнаружена кишечная палочка.
В составе продукта не обнаружено фитостеринов, однако жирнокислотный состав жировой фазы не соответствует установленным требованиям для сливочного масла. К тому же выявленные отклонения триглицеридного состава жировой фазы указывают на то, что в продукте присутствует пальмовое масло. Говяжий жир не обнаружен.
Жирность соответствует заявленной.
Масло не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот). Оно нормальной влажности. Однако масло не соответствует требованиям опережающего стандарта Роскачества по показателю термоустойчивости – это означает, что оно недостаточно хорошо сохраняет форму при комнатной температуре.
Продукт приготовлен из качественных сливок – об этом говорит показатель кислотности плазмы. Масло свежее и не было испорчено в процессе хранения.
Оно светло-желтого, однородного по всей массе цвета. Однако консистенция недостаточно плотная и пластичная. Кроме того, вкус и запах не соответствуют требованиям, предъявляемым к маслу сливочному высшего сорта: сливочный вкус и привкус пастеризации недостаточно выражены.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Товар также был исследован в рамках спецпроекта в 2022 году:
https://rskrf.ru/tips/spetsproekty/deshevoe-slivochnoe-maslo-kachestvennoe-ili-net/
-
Производитель
АО "МОЛСЫРКОМБИНАТ-ВОЛЖСКИЙ"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
АО "МОЛСЫРКОМБИНАТ-ВОЛЖСКИЙ"
-
Год изготовления
2023
-
Год исследования
2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность (содержание в 100 г): жира - 72,5 г, белков - 1 г, углеводов - 1,4 г. Энергетическая ценность (калорийность) в 100 г продукта: 622 ккал/2772 кДж.
-
Вес
180г
-
Состав
Пастеризованные сливки
-
Штрихкоды
4607814910370
Сравнить
