Отзывы на Мед натуральный цветочный фасованный: цветочный, «Медовый край»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Недостатки
- Признаки фальсификации сахарными сиропами
Мед натуральный цветочный фасованный: цветочный, под торговой маркой «Медовый край» произведен ООО «Медовый дом» в России. Образец приобретен в магазине «Пятерочка» по адресу: г. Москва, ул. Лазо, д. 18, корп. 2.
Исследование проводилось в рамках спецпроекта по ограниченному перечню показателей с целью выявления фальсифицированной продукции и определения натуральности меда.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года качественная реакция на гидроксиметилфурфурол (токсичное вещество, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске меда) оказалась положительной. При этом следует отметить, что его количественное содержание не превышает допустимого.
Содержание сахарозы соответствует установленному нормативами. Однако соотношение массовых долей фруктозы и глюкозы ниже установленного государственным стандартом. Кроме того, активность сахаразы и инвертазное число ниже установленных опережающим стандартом Российской системы качества значений. Полученные результаты указывают на то, что этот продукт является фальсификатом, а именно смесью меда и сахарных сиропов. Инвертазное число также может снижаться при нагревании меда или нарушении условий его хранения.
Анализ пыльцевых зерен показал, что продукт по ботаническому происхождению является полифлорным цветочным. Диастазное число (показатель, который позволяет выявить фальсификацию), а также содержание пролина соответствуют установленным нормативам.
Массовая доля воды в составе продукта указывает на то, что он не забродит в процессе хранения.
-
Производитель
ООО "МЕДОВЫЙ ДОМ" (7811365460 / 530101001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Новгородская область
-
Изготовитель
ООО "МЕДОВЫЙ ДОМ" (7811365460 / 530101001)
-
Год изготовления
2024
-
Год исследования
2024
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения): углеводы - 80 г. Энергетическая ценность/калорийность в 100 г: 1360 кДж/320 ккал
-
Вес
250 г
-
Штрихкоды
4607030003467
Сравнить
