Отзывы на Мед натуральный цветочный липовый «Лента»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Недостатки
- Мед недостаточно высокого качества
- Количественное содержание гидроксиметилфурфурола определить невозможно, так как раствор мутный
- Не является липовым
Мед натуральный цветочный липовый под торговой маркой «Лента» произведен ООО «Медовая долина» по заказу ООО «Лента» в России. Образец приобретен в магазине «Лента» по адресу: г. Балашиха, мкр-н Саввино, ул. Пригородная, стр. 90.
Исследование проводилось в рамках спецпроекта по ограниченному перечню показателей с целью выявления фальсифицированной продукции и определения натуральности меда.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года качественная реакция на гидроксиметилфурфурол (токсичное вещество, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске меда) оказалась отрицательной. Однако содержание данного компонента определить невозможно, так как раствор оказался мутным.
Массовая доля сахарозы, а также соотношение массовых долей фруктозы и глюкозы свидетельствуют о том, что в составе меда содержатся только естественные сахара и он не был разбавлен сахарным или иными сиропами. Однако активность сахаразы и инвертазное число ниже установленных опережающим стандартом Российской системы качества нормативов, что говорит о недостаточно высоком качестве меда. Инвертазное число также может снижаться при нагревании меда или нарушении условий его хранения.
Анализ пыльцевых зерен показал, что ботаническое происхождение меда не соответствует заявленному: в нем преобладает пыльца подсолнечника (20,0±4,1%), а содержание липовой пыльцы составляет только 4,6±1,0%. Диастазное число (показатель, который позволяет выявить фальсификацию), а также содержание пролина соответствуют установленным нормативам.
Массовая доля воды в составе продукта указывает на то, что он не забродит в процессе хранения.
-
Производитель
Изготовлено по заказу ООО "Лента"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Московская область
-
Изготовитель
ООО "МЕДОВАЯ ДОЛИНА" (5040067586 / 504001001)
-
Год изготовления
2024
-
Год исследования
2024
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белков - 0 г, жиров - 0 г, углеводов - 80 г, энергетическая ценность (калорийность) - 1360 кДж (320 ккал)
-
Вес
500 г
-
Штрихкоды
4606068649432
Сравнить
