Отзывы на Monterra Vanilla dream, мороженое пломбир ванильное
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержит антибиотиков
- Микробиологически безопасно
- Не содержит растительных жиров
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Превышение оптимального уровня СОМО свидетельствует о недостаточном качестве сырья
- Массовая доля сухих веществ выше установленной опережающим стандартом Роскачества
Monterra Vanilla dream, мороженое пломбир ванильное под торговой маркой Monterra произведено ООО «Фронери Рус» в России. Образец приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
Исследование проводилось в рамках спецпроекта по ограниченному перечню показателей.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года антибиотики в составе отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров: в нем содержится только молочный жир – его содержание составляет 98%. При этом выявлены незначительные отклонения в триглицеридном составе жировой фазы, связанные с сезонными колебаниями состава молока, из которого изготовлен продукт.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке. Содержание сахарозы в продукте составляет 14,48%, что соответствует указанному на этикетке.
Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) выше установленной опережающим стандартом Роскачества, из-за чего существует вероятность кристаллизации лактозы (молочного сахара), особенно если в процессе хранения, транспортирования и реализации были допущены неоднократные колебания температуры. Потребители также могут почувствовать такой порок во вкусе, как «мучнистость» или «песчанистость». Кроме того, данный факт свидетельствует о том, что для приготовления мороженого было использовано молоко недостаточно высокого качества или добавлена сыворотка. Доля сухих веществ в молочной части продукта также выше установленной опережающим стандартом – это может быть связано с высоким содержанием в составе мороженого стабилизаторов и иных добавок.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
-
Производитель
ООО "ФРОНЕРИ РУС" (9705068847 / 770501001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Московская область
-
Изготовитель
ООО "ФРОНЕРИ РУС" (9705068847 / 770501001)
-
Год изготовления
2023
-
Год исследования
2024
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность (средние значения) на 100 г: энергетическая ценность (калорийность)/ 1050 кДж (251 ккал), белки - 3,4 г, жиры - 14,4, углеводы - 27 г, в т.ч. сахароза - 9,4 г, массовая доля жира в молочной части продукта 14%
-
Вес
252 г
-
Объём
480 мл
-
Состав
сливки натуральные, молоко коровье цельное, глюкозный сироп, сахар, молоко сухое обезжиренное, глюкоза, эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь рожкового дерева; ароматизатор, сахар жженый карамелизированный, семена ванили
-
Штрихкоды
4620021193855
Сравнить
