Агрофирма «Мясо»

Мясной полуфабрикат в тесте, категории В, пельмени «Русские»

Общий рейтинг
3.227
Фальсификация
нет5.000
Содержание потенциально опасных веществ
0.500
Качество информации
4.513
Достоверность информации
3.375
Микробиологическая безопасность
4.786
Безопасность
2.643
Качество
4.550
Достоинства
  • Не содержат консервантов
  • Достоверный состав
  • Достаточно белков и жиров
  • Начинки больше, чем теста
  • Тонкое тесто
  • Тесто не крошится и не разваривается
  • Умеренно соленые
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Обнаружены следы антибиотиков
  • Недостатки во внешнем виде
Мясной полуфабрикат в тесте, замороженный, категории В, пельмени «Русские» под торговой маркой «Агрофирма «Мясо» произведены ЗАО «Агрофирма «Мясо» в России. Образец был приобретен в ООО ТД «Рост» по адресу: Удмуртская республика, г. Ижевск, ул. Районная, д. 57, офис 4.
В составе пельменей не было обнаружено пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья, но в нем обнаружены следы антибиотика тетрациклиновой группы – тетрациклина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Посторонние ДНК, соя и ГМО в составе пельменей отсутствуют. В начинке и в продукте в целом количество белков и жиров соответствует информации, заявленной в маркировке, а также требованиям ГОСТа. У пельменей тонкое тесто, а масса начинки больше, чем масса теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, с трещинами на отдельных изделиях, имеют форму полукруга. Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Пельмени белого с кремовым оттенком цвета. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья серо-коричневого цвета с включениями специй. В ней нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ЗАО «Агрофирма «Мясо»

  • Изготовитель

  • Состав

    свинина, говядина, вода питьевая, лук репчатый свежий, соль поваренная пищевая, сахар-песок, переч черный молотый. Состав теста: мука пшеничная в/с, вода питьевая, меланж яичный сухой, соль поваренная пищевая, масло подсолнечное.

  • Год изготовления

    2018

  • Вес

    800 г

  • Штрихкод

    4607032790877

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением