МясновЪ

Пельмени «Мясновъ по-царски», мясной п/ф в тесте, замороженный, кат. В

Отзывы на Пельмени «Мясновъ по-царски», мясной п/ф в тесте, замороженный, кат. В

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Общий рейтинг
4.6571
Органолептика
2.857
Достоверность маркировки
5.000
Антибиотики
нет5.000
Микробиология
5.000
Физико-химические показатели
5.000
Пестициды
не обнаружено5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
5.000
Показатели качества
4.143
Гистология
5.000
Содержание ГМО
5.000
ДНК
5.000

Достоинства

  • Безопасны
  • Не содержат незаявленных компонентов
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Не пересоленные
  • Начинки больше, чем теста
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Наличие вареных пельменей с нарушенной оболочкой
  • Фарш не сочный, консистенция начинки резиноподобная; отсутствие аромата и вкуса пряностей и репчатого лука
Пельмени «Мясновъ по-царски», мясной п/ф в тесте, замороженный, кат. В, под торговой маркой «Мясновъ» произведен ООО «Мясновъ – 77» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Мясновъ».
По результатам лабораторных испытаний 2023 года антибиотики и пестициды в составе отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. ГМО не обнаружены.
ДНК сои, грызунов, кукурузы, рапса, а также иные не заявленные в составе ингредиенты отсутствуют. При этом присутствует ДНК курицы – это связано с тем, что в состав продукта входит меланж (яичный полуфабрикат). Растительных компонентов белкового происхождения и добавок углеводной природы не выявлено. Крахмал отсутствует.
Массовая доля белка и жира в начинке соответствует установленным требованиям для пельменей данной категории. Кроме того, доля кальция в начинке свидетельствует о том, что фарш изготовлен из мяса, без добавления костей.
Пищевая ценность на 100 г продукта соответствует заявленной в маркировке. Доля влаги не превышает установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов.
Содержание фосфатов, применяемых в качестве влагоудерживающего агента, не превышает допустимого. Нитрит натрия, который может использоваться в мясных продуктах для фиксации окраски, не обнаружен.
Пельмени не пересоленые – в них содержится 1,0±0,1% соли.
Тесто тонкое (его толщина – 2 мм), а масса начинки составляет 56,5±5,6% от общей массы пельменя. При этом один пельмень весит 13,6 г.
Пельмени без трещин. При встряхивании упаковки звук ясный, выразительный. Лом (крошки) в упаковке отсутствует.
В вареном виде консистенция теста однородная, в меру плотная, без комочков и точечных уплотнений. Однако массовая доля вареных пельменей с нарушенной оболочкой составляет 16,1% от общего количества пельменей в упаковке, что не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Начинка красного с коричневым оттенком цвета, в тестовой оболочке, представляет собой равномерно перемешанную массу мясного сырья с включениями измельченного лука. Включения грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков не обнаружены, однако консистенция начинки резиноподобная.
Кроме того, вареные пельмени не имеют аромата и вкуса пряностей, репчатого лука. Фарш без постороннего вкуса и запаха, однако он не сочный.
Фактическая масса пельменей в упаковке соответствует заявленной (с учетом погрешности).
  • Производитель

    ООО "МЯСНОВЪ - 77" (7737530891 / 772401001)

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "МЯСНОВЪ - 77" (7737530891 / 772401001)

  • Год изготовления

    2023

  • Год исследования

    2023

  • Дополнительная информация

    Пищ и энерг цен-ть в 100г (сред знач): белки - 10г, жиры - 15г, углеводы - 21г; калор 259 ккал/1082 кДж

  • Вес

    506 г

  • Состав

    фарш: говядина, свинина, лук, соль, сахар, перец черный молотый. Тесто: мука пшеничная, вода, меланж, масло подсолнечное, крахмал

  • Штрихкоды

    2103645005084

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара