Ближние горки

Мясной полуфабрикат в тесте. Пельмени «Домашние» категории В «Ближние горки»

Общий рейтинг
3.463
Фальсификация
нет5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество информации
4.850
Достоверность информации
4.500
Микробиологическая безопасность
5.000
Безопасность
5.000
Качество
0.000
Достоинства
  • Безопасны
  • Не содержат консервантов
  • Достаточно белков и жиров
  • Начинки больше, чем теста
  • Тонкое тесто
  • Тесто не крошится и не разваривается
  • Умеренно соленые
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Наличие сои в составе
  • Недостатки во внешнем виде
Мясной полуфабрикат в тесте, замороженный, пельмени «Домашние» категории В, под торговой маркой «Ближние Горки» произведены ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
В составе пельменей не было обнаружено антибиотиков, пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) также не обнаружены.
Посторонние ДНК и ГМО в составе пельменей отсутствуют, однако в них была обнаружена заявленная в маркировке соя. Наличие ее в пельменях не допускается как ГОСТом, так и опережающим стандартом Роскачества, однако данные требования не являются обязательными для производителей, а продукт выпущен по ТУ. В начинке и в продукте в целом количество белков и жиров соответствует информации, заявленной в маркировке, а также требованиям ГОСТа. У пельменей тонкое тесто, а начинки в них больше, чем теста.
Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, с трещинами на поверхности отдельных изделий, имеют форму круга. Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Пельмени белого с желтоватым оттенком цвета. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья светло-коричневого цвета с включениями специй. В ней нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Вкус и запах приятные, свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
      
  • Производитель

    ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод»

  • Изготовитель

  • Состав

    мука пшеничная в/с, вода питьевая, меланж яичный, соль

  • Год изготовления

    2018

  • Вес

    900 г

  • Штрихкод

    4607046565270

    Array
    (
        [ID] => 386709
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:36:32
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 244864
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/957
        [FILE_NAME] => 957ea5c0efa9af8d975ee1a229d39cdf.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => dCYvyD7OuAyZrdQgiSf9Gay0ksyeFlzPqVmBNn6vy5cGr5TrMY.pdf
        [DESCRIPTION] => dCYvyD7OuAyZrdQgiSf9Gay0ksyeFlzPqVmBNn6vy5cGr5TrMY.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => f6bd594ade1bb55ad674561e43a14985
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/957/957ea5c0efa9af8d975ee1a229d39cdf.pdf
    )
    
  1. Документ по исследованию
  2. Array
    (
        [ID] => 386710
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:36:32
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 440843
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/741
        [FILE_NAME] => 741ca438ee10e906d1b368a41061ba50.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => POi6CoBdN43yrt5gAVFaXYAafYOZdeO7zeoymnKTY9wlUzNTNT.pdf
        [DESCRIPTION] => POi6CoBdN43yrt5gAVFaXYAafYOZdeO7zeoymnKTY9wlUzNTNT.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 85559cd7b4821cf5a02456f16e1865de
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/741/741ca438ee10e906d1b368a41061ba50.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
  4. Array
    (
        [ID] => 386711
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:36:32
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 9141262
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/2ef
        [FILE_NAME] => 2efaee8acd3ff205a407e00071962e2c.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => 1uENnjX90UT7Fmlxx6pHn0wBYpS5DfNL5SrSNAiJggm5Ze5svC.pdf
        [DESCRIPTION] => 1uENnjX90UT7Fmlxx6pHn0wBYpS5DfNL5SrSNAiJggm5Ze5svC.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 70be27851ccd9f20c659b3dc61254848
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/2ef/2efaee8acd3ff205a407e00071962e2c.pdf
    )
    
  5. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не привышает 2 Мб