Едим дома

Пельмени классические, мясной полуфабрикат в тесте, категории Б. «Едим дома»

Общий рейтинг
2.093
Фальсификация
нет5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество информации
4.850
Достоверность информации
4.500
Микробиологическая безопасность
0.000
Безопасность
0.000
Качество
4.400
Недостатки
  • Обнаружено превышение по количеству микроорганизмов
  • Начинки меньше, чем теста
Пельмени классические, мясной полуфабрикат в тесте, категории Б, замороженный, под торговой маркой «Едим дома» произведен ООО «Сибирский Гурман-Новосибирск» в России. Образец был приобретен в ООО «Гиперглобус» по адресу: г. Москва, Новорижское ш., 22-й км. стр. 1, вл. 1.
В составе пельменей не было обнаружено антибиотиков, пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. В пельменях не обнаружено бактерий группы кишечной палочки, сальмонелл, листерий и плесени, однако в них было обнаружено превышение обязательных требований по количеству микроорганизмов. Эти превышения могут указывать как на возможное несоблюдение санитарно-гигиенических требований на производстве, так и на нарушение температурного режима на каком-то из участков товаропроводящей цепи: при транспортировке, хранении или при реализации товара в магазине. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Посторонние ДНК, соя и ГМО в составе пельменей отсутствуют. В начинке и в продукте в целом количество белков и жиров соответствует информации, заявленной в маркировке, а также требованиям ГОСТа. У пельменей тонкое тесто, однако масса начинки меньше, чем масса теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, имеют форму круга. Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Пельмени белого с желтоватым оттенком цвета. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья светло-коричневого цвета с включениями специй. В ней нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
    
  • Производитель

    ООО «Сибирский Гурман-Новосибирск»

  • Изготовитель

  • Состав

    Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, говядина, вода питьевая, свинина, лук репчатый, шпик, яйцо куриное, соль поваренная пищевая, масло растительное, пряности. На производстве используются: горчица, злаки, содержащие глютен, молоко, соя, яйца и продукты их переработки.

  • Год изготовления

    2018

  • Вес

    900 г

  • Штрихкод

    4607025969006

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением