Ларнета

Пельмени «Ларнета», полуфабрикат в тесте, с мясной начинкой, категории Б

Общий рейтинг
3.330
Фальсификация
обнаружено0.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество информации
0.863
Достоверность информации
2.875
Микробиологическая безопасность
5.000
Безопасность
5.000
Качество
4.320
Достоинства
  • Безопасны
  • Не содержат консервантов
  • Начинки больше, чем теста
  • Тонкое тесто
  • Тесто не крошится и не разваривается
  • Умеренно соленые
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Обнаружены следы сои и ДНК свиньи
  • Содержание жира ниже заявленного в маркировке
Пельмени замороженные, полуфабрикат в тесте, формованный, замороженный, фасованный, с мясной начинкой, категории Б, под торговой маркой «Ларнета» произведен ИП Кузнецовой Т. В. в России. Образец был приобретен в ООО «Пятерочка» по адресу: г. Нижний-Новгород, ул. Ульянова, д. 7.
В составе пельменей не было обнаружено антибиотиков, пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) также не обнаружены.
ГМО в составе пельменей отсутствуют, однако в нем были обнаружены следы сои. Кроме того, в составе обнаружена ДНК свиньи, хотя свинина не заявлена в маркировке. В начинке достаточное количество белков, но количество жира в продукте ниже заявленного в маркировке. У пельменей тонкое тесто, а масса начинки больше, чем масса теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, имеют форму круга. Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Пельмени белого с кремовым оттенком цвета. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья серо-коричневого цвета с включениями лука и специй. В ней нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ИП Кузнецова Т.В.

  • Изготовитель

  • Состав

    фарш: говядина, мясо птицы, лук репчатый, соль поваренная, перец черный молотый. Тесто: мука пшеничная в/с, вода питьевая, соль поваренная.

  • Год изготовления

    2018

  • Вес

    450 г

  • Штрихкод

    4607048470060

    Array
    (
        [ID] => 386845
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:42:27
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 345650
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/9f6
        [FILE_NAME] => 9f66a6fe3d16074ad007c6266d13e669.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => TC27emLVlvlDNswpgq9KXa9NiyHjwRnVkYb61HWjTTJbSQ1nOm.pdf
        [DESCRIPTION] => TC27emLVlvlDNswpgq9KXa9NiyHjwRnVkYb61HWjTTJbSQ1nOm.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 52f4a1c758f72ac3e77d90f3c48a2991
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/9f6/9f66a6fe3d16074ad007c6266d13e669.pdf
    )
    
  1. Документ по исследованию
  2. Array
    (
        [ID] => 386846
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:42:27
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 627606
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/87e
        [FILE_NAME] => 87e2dc6d6681c7411b1c083d9c9254b4.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => f0BQs8DVjTzIFgutak7DAwPMmJDdV31yPLWvAE2HSMPOqqHksU.pdf
        [DESCRIPTION] => f0BQs8DVjTzIFgutak7DAwPMmJDdV31yPLWvAE2HSMPOqqHksU.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 6fb2ff3ad3463f7a7e027a3829a672b0
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/87e/87e2dc6d6681c7411b1c083d9c9254b4.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
  4. Array
    (
        [ID] => 386847
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:42:27
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 9192997
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/d04
        [FILE_NAME] => d044326208b5c5efc71d230236b21138.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => 7uhNx6koTLd9D0DaM1Gn7sKYg6bhuTC7FL1a0ClKCdwFGiwAaW.pdf
        [DESCRIPTION] => 7uhNx6koTLd9D0DaM1Gn7sKYg6bhuTC7FL1a0ClKCdwFGiwAaW.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => a49d133cf460ea3dded1596eebd92aee
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/d04/d044326208b5c5efc71d230236b21138.pdf
    )
    
  5. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением