Отзывы на Пищевая рыбная продукция, зернистая икра (горбуша) «Корсаков»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Недостатки
- Обнаружена кишечная палочка
- Обнаружен запрещенный консервант уротропин
- Доля джуса выше установленной опережающим стандартом Роскачества
Пищевая рыбная продукция, зернистая икра под торговой маркой «Корсаков» произведена ООО «Виктория» в России. Образец был приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в ней не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, превышающих допустимые. Антибиотики и пестициды отсутствуют. Икра не поражена паразитами. Однако в составе обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Производитель заявил в составе икры консерванты – сорбиновую и бензойную кислоты (Е200, Е211). При этом их содержание не превышает допустимого уровня. Синтетические красители отсутствуют. Однако обнаружен уротропин – синтетический консервант, запрещенный в России.
Производитель указал в маркировке, что продукция добыта из горбуши, что подтвердилось в ходе испытаний.
Икра умеренно соленая. Доля джуса – биологической жидкости лопнувших икринок – составляет 4% от массы нетто, что выше установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов (не более 1%).
Икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови. Они упругие, со слегка влажной поверхностью. Вязкость икры в пределах сохранения зернистой структуры. Посторонние примеси не обнаружены. Запах естественный, посторонний запах отсутствует. Вкус икры не исследовался, так как продукция не отвечает требованиям безопасности.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО "Виктория"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "Виктория"
-
Год изготовления
2021
-
Вес
200 г
-
Состав
икра горбуши тихоокеанской, соль пищевая, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, консерванты: Е200, Е 211
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения): белок 31 г, жиры 12 г. Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта: 232 ккал/971 кДж
-
Год исследования
2021
-
Штрихкод
4680020800321
Сравнить
