Пиво пастеризованное, светлое, под торговой маркой «Лакинское» произведено ООО «Водоцикл» в России. Образец был приобретен в магазине «Глобус» по адресу: г. Москва, Новорижское шоссе, 22-й км, вл. 1, стр. 1.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года оно не содержит в своем составе токсичных веществ и тяжелых металлов. Пестициды также не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Доля метанола не превышает допустимой.
Крепость напитка соответствует информации в маркировке, однако фактическое значение экстрактивности начального сусла ниже заявленного, что говорит о недостаточной плотности пива. Содержание углеводов не отличается от указанного на этикетке.
Кислотность пива в норме. Оно содержит достаточное количество углекислого газа. Его пена стойкая, оптимальной высоты.
Дегустационная оценка – «удовлетворительно» (14,7 балла).
