Пиво светлое, фильтрованное, непастеризованное, под торговой маркой «Лещ» произведено ООО «Бочкаревский пивоваренный завод» в России. Образец был приобретен в магазине «Центр оптово-розничной торговли «Бухта».
По результатам лабораторных испытаний 2021 года оно не содержит в своем составе токсичных веществ и тяжелых металлов. Однако в составе обнаружены следы пестицида боскалида, который мог попасть в состав готового продукта из сырья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Доля метанола не превышает допустимой.
Значение экстрактивности начального сусла и крепость напитка соответствуют заявленной в маркировке информации. Содержание углеводов также не отличается от указанного на этикетке.
Кислотность пива в норме. Оно содержит достаточное количество углекислого газа. Его пена стойкая, оптимальной высоты.
Дегустационная оценка – «отлично» (22,8 балла).
