Пиво солодовое, пастеризованное, светлое, под торговой маркой Apostel Brau произведено Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co. для Eichbaum Brauerei GmbH в Германии. Образец был приобретен в магазине Winestyle.
Пиво не содержит в своем составе токсичных веществ и тяжелых металлов. Пестициды также не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Доля метанола не превышает допустимой.
Крепость напитка соответствует информации в маркировке, однако фактическое значение экстрактивности начального сусла ниже заявленного, что говорит о недостаточной плотности пива. Содержание углеводов не отличается от указанного на этикетке.
Кислотность пива в норме. Оно содержит достаточное количество углекислого газа. Его пена стойкая, оптимальной высоты.
Напиток является светлым лагером. Дегустационная оценка – «отлично» (22,1 балла).
