Пиво светлое «КедрWood» светлое классическое» под торговой маркой «КедрWood» произведено ООО «Пивоваренная компания «Балтика» в России. Образец был приобретен в магазине «Метро» по адресу: г. Москва, ул. 1-я Дубровская, д.13 а, стр. 1.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года оно не содержит в своем составе токсичных веществ и тяжелых металлов. Однако в составе обнаружены следы пестицида хлормекват-хлорида, который мог попасть в состав готового продукта из сырья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Доля метанола не превышает допустимой.
Значение экстрактивности начального сусла и крепость напитка соответствуют заявленной в маркировке информации. Содержание углеводов также не отличается от указанного на этикетке.
Кислотность пива в норме. Оно содержит достаточное количество углекислого газа. Его пена стойкая, оптимальной высоты.
Дегустационная оценка – «хорошо» (19,6 балла). При этом претендовать на получение российского Знака качества может только пиво, получившее дегустационную оценку «отлично».
