Ozon fresh
Полуфабрикат хлебобулочный высокой степени готовности замороженный – пицца «Маргарита», степень готовности 90%, Ozon fresh
Достоинства1
  • В составе сыра не содержится растительных жиров
Характеристики 10
  • Цена закупки
    349 p/1 штука
  • Производитель
    ООО "ИНТЕРНЕТ РЕШЕНИЯ" (7704217370 / 770301001)
  • Страна производства
    РОССИЯ
  • Изготовитель
    ООО "ПРОИЗВОДСТВО" (9729317845 / 772901001)
  • Год изготовления
    2023
  • Год исследования
    2023
  • Дополнительная информация
    Пищевая ценность в 100 г продукта (среднее значение): белки - 9,0 г, жиры - 10,0 г, углеводы - 24,0 г. Энергетическая ценность 100 г продукта: 220 ккал/916 кДж
  • Вес
    390 г
  • Состав
    Основа - мука из мягких сортов пшеницы типа «О», мука из твердых сортов пшеницы, мука рисовая, мука соевая, закваска пшеничная, закваска ржаная, аскорбиновая кислота, альфа амилаза, масло растительное, вода, соль пищевая, дрожжи хлебопекарные. Начинка - соус томатный (томаты очищенные, томатный сок, лимонная кислота), сыр для пиццы моцарелла (молоко пастеризованное обезжиренное, соль поваренная пищевая, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, вода, масло сливочное, молочный белок, эмульгаторы крахмал, цитрат натрия, дикалийфосфат, полифосфат натрия, тринатрий фосфат), соль (содержит агент антислеживающий ферроцианид калия), сыворотка молочная сухая, красители (каротин, диоксид титана), антислеживающий агент карбонат кальция, масло оливковое, орегано
  • Штрихкоды
    4657784300077

Полуфабрикат хлебобулочный высокой степени готовности замороженный – пицца «Маргарита», степень готовности 90%, под торговой маркой Ozon fresh произведен ООО «Производство» для ООО «Интернет Решения» в России. Образец приобретен в интернет-магазине Ozon.
Эксперты провели исследование сыра для пиццы на фальсификацию растительными жирами.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года растительные жиры в составе сыра не выявлены – на это указывает отсутствие фитостеринов.
При этом выявлено незначительное отклонение по содержанию каприновой, арахиновой и прочих жирных кислот. Оно может быть связано с сезонными колебаниями качества сырья (молока), из которого изготовлен сыр, или с механическим и ферментативным воздействиями на жир молока в процессе его переработки.

Журнал
Наверх

добавлен к сравнению