Пельмени Окраина

Полуфабрикат с мясной начинкой, категории В, пельмени классические «Окраина»

Товар-нарушитель

Отзывы на Полуфабрикат с мясной начинкой, категории В, пельмени классические «Окраина»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Общий рейтинг
0.0000
Фальсификация
нет5.000
Содержание потенциально опасных веществ
4.500
Качество информации
4.850
Достоверность информации
4.500
Микробиологическая безопасность
0.000
Безопасность
0.000
Качество
4.550

Недостатки

  • Обнаружена кишечная палочка
  • Обнаружены следы антибиотиков
  • Недостатки во внешнем виде
Полуфабрикат с мясной начинкой, замороженный, категории Б, пельмени классические под торговой маркой «Окраина» произведены ООО «МПЗ Окраина» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Окраина».
В составе пельменей не было обнаружено пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья, однако в нем обнаружены следы антибиотика тетрациклиновой группы – тетрациклина. В пельменях не обнаружено превышения по количеству микроорганизмов, сальмонелл, листерий и плесени, однако в них были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что является нарушением обязательных требований. Это может указывать как на возможное несоблюдение санитарно-гигиенических требований на производстве, так и на нарушение температурного режима на каком-то из участков товаропроводящей цепи: при транспортировке, хранении или при реализации товара в магазине
Посторонние ДНК, соя и ГМО в составе пельменей отсутствуют. В начинке и в продукте в целом количество белков и жиров соответствует информации, заявленной в маркировке, а также требованиям ГОСТа. У пельменей тонкое тесто, а масса начинки больше, чем масса теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, с трещинами на отдельных изделиях, имеют форму круга. Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Пельмени белого с желтоватым оттенком цвета. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья светло-коричневого цвета с включениями специй. В ней нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Вкус и запах приятные, свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ООО «МПЗ Окраина»

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО «МПЗ Окраина»

  • Год изготовления

    2018

  • Год исследования

    2019

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность в 100 г: белок - 6,7 г, жир - 14 г, углеводы - 27,4 г

  • Вес

    1000 г

  • Состав

    состав начинки: свинина, шпик, лук репчатый свежий, вода, говядина, яйцо куриное, молоко пастеризованное, соль, перец черный, чеснок, перец белый, сахара, усилитель вкуса и аромата (Е621), стабилизатор- пищевые фосфаты (Е450), регулятор кислотности (Е451). Состав теста: мука пшеничная в/с, вода, масло растительное, молоко сухое, соль, яичный порошок, куркума.

  • Штрихкоды

    4607099268722

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара