Пельмени Первым делом

Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте, категории В, пельмени «Сочные», «Первым делом»

Общий рейтинг
2.588
Фальсификация
обнаружено0.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество информации
1.350
Достоверность информации
4.500
Микробиологическая безопасность
5.000
Безопасность
5.000
Качество
0.000
Достоинства
  • Безопасны
  • Не содержат консервантов
  • Достаточно белков и жиров
  • Тесто не крошится и не разваривается
  • Умеренно соленые
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Обнаружены соя, незаявленная клетчатка и растительная камедь в составе
  • Начинки меньше, чем теста
  • Посторонний привкус и запах
Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте, категории В, замороженные, пельмени «Сочные» под торговой маркой «Первым делом» произведены ООО «Айс-Продукт» в России. Образец был приобретен в АО «Дикси-ЮГ» по адресу: г. Москва, ул. Новокузнецкая, д. 13, корп. 1.
В составе пельменей не было обнаружено антибиотиков, пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) также не обнаружены.
ГМО в составе пельменей отсутствуют, однако в нем была обнаружена заявленная в составе соя. Это не является нарушением, так как продукт изготовлен по СТО (стандарту организации), однако наличие сои в пельменях не допускается как ГОСТом, так и опережающим стандартом Роскачества, которые не являются обязательными для производителей. Кроме того, в них была обнаружена незаявленная клетчатка и растительная камедь, которая обычно используется как загуститель. В начинке и в продукте в целом количество белков и жиров соответствует информации, заявленной в маркировке, а также требованиям ГОСТа. У пельменей тонкое тесто, однако масса начинки меньше, чем масса теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, имеют форму круга. Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Пельмени белого с желтоватым оттенком цвета. Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья светло-коричневого цвета с включениями специй. В ней нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Однако пельмени имеют посторонний неприятный запах и привкус осаливания. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    Группа компаний «Дикси»

  • Изготовитель

  • Состав

    Мука пшеничная высший сорт, вода питьевая, говядина, свинина, лук репчатый, мясо куриное механической обвалки, мука соевая, соль, пищевое пшеничное волокно, сухой яичный меланж, чеснок, перец черный молотый, комплексная пищевая добавка (усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, декстроза, пряности ( чеснок имбирь), ароматизаторы). На предприятии используются продукты переработки молока и рыбы.

  • Год изготовления

    2018

  • Вес

    500 г

  • Штрихкод

    4640010205895

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением