Цезаренок

Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте, категории В, «Цезаренок»

Общий рейтинг
4.221
Фальсификация
нет5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество информации
4.363
Достоверность информации
2.875
Микробиологическая безопасность
5.000
Безопасность
5.000
Качество
4.400
Достоинства
  • Безопасны
  • Не содержат консервантов
  • Достоверный состав
  • Тесто не крошится и не разваривается
  • Умеренно соленые
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
  • Содержание жира ниже заявленного в маркировке
  • Начинки меньше, чем теста
Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте, категории В, замороженные, под торговой маркой «Цезаренок» произведены ООО «Морозко» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: Московская обл., Ленинский район, пос. Совхоза им. Ленина, 24-й км МКАД.
В составе пельменей не было обнаружено антибиотиков, пестицидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) также не обнаружены.
Посторонние ДНК, соя и ГМО в составе пельменей отсутствуют. В начинке достаточное количество белков, однако количество жира в продукте ниже заявленного в маркировке. У пельменей тонкое тесто, однако начинки в них меньше, чем теста. Крахмала в начинке не обнаружено. В замороженном состоянии тесто не крошится, а при приготовлении – не разваривается. Пельмени умеренно соленые.
Они не слипшиеся, не деформированные, имеют разнообразную форму (круг, круг с резными краями, квадрат с резными краями). Края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая. Пельмени разноцветные (кремового, розового, зеленого цветов). Начинка представляет собой однородную, равномерно перемешанную массу мясного сырья светло-коричневого цвета. В ней нет включений грубой соединительной ткани, сухожилий, кровяных сгустков, костных включений. Тесто однородное, в меру плотное. Вкус и запах приятные, свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
      
  • Производитель

    ООО "МОРОЗКО"

  • Изготовитель

  • Состав

    Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, говядина, свинина, бедро куриное, вода питьевая, лук репчатый, продукты яичные (меланж пастеризованный), шпинат замороженный для зеленого цвета теста, молоко сухое обезжиренное, соль, натуральное пищевое волокно, пищевая добавка (антиокислитель аскорбат натрия, экстракты розмарина и лакрицы, соль), пищевая добавка для красного цвета теста (краситель концентрат сока красной свеклы, антиокислитель лимонная кислота). Произведено на предприятии, использующем горчичный порошок, соевый белок, молоко и продукты его переработки.

  • Год изготовления

    2018

  • Вес

    600 г

  • Штрихкод

    4603421352527

    Array
    (
        [ID] => 386741
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:36:36
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 522412
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/57f
        [FILE_NAME] => 57fa677b7a83c27421a49ca140884dbc.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => h0WuuEGoxEaX6Bi8EuqiFLrAT4p3QPic5UlpnnaRktqIFlB2Va.pdf
        [DESCRIPTION] => h0WuuEGoxEaX6Bi8EuqiFLrAT4p3QPic5UlpnnaRktqIFlB2Va.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => f76db4aef14a63f78cd0b50689aeb373
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/57f/57fa677b7a83c27421a49ca140884dbc.pdf
    )
    
  1. Документ по исследованию
  2. Array
    (
        [ID] => 386742
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:36:36
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 266026
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/67b
        [FILE_NAME] => 67b160fc508aefd3ab1a92793240567e.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => 0rgcB4zE62mTiEVY0XyBmb0aUJQ6kPlrnfDIjYUI8Hqx9oxGaV.pdf
        [DESCRIPTION] => 0rgcB4zE62mTiEVY0XyBmb0aUJQ6kPlrnfDIjYUI8Hqx9oxGaV.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 57b41dadcf6eb2c4eecb3148ddf70a68
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/67b/67b160fc508aefd3ab1a92793240567e.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
  4. Array
    (
        [ID] => 386743
        [TIMESTAMP_X] => 06.03.2019 10:36:36
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 9492625
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/8d4
        [FILE_NAME] => 8d4dca5b2b99d63a713a3e8656ba3884.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => PFi0zkQRAECE3t4HPgeCVImq5FlNvIXXOroS2vFtDtBwhsD9UV.pdf
        [DESCRIPTION] => PFi0zkQRAECE3t4HPgeCVImq5FlNvIXXOroS2vFtDtBwhsD9UV.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 5c9518ab11fdb7e8c957c92e994f74ad
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/8d4/8d4dca5b2b99d63a713a3e8656ba3884.pdf
    )
    
  5. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением