Овсяный напиток под торговой маркой Riso Scotti произведен Riso Scotti S.p.a. для ООО «Апико» в Италии. Образец приобретен в интернет-магазине «Яндекс. Маркет».
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, токсичных элементов, а также микотоксинов и пестицидов. Микробиологические показатели соответствуют обязательным требованиям. Содержание нитратов, которые могут поступать из исходного растительного сырья, а также использоваться в качестве консервантов, не превышает допустимого.
ДНК гороха не обнаружена. ГМО отсутствуют. Это свидетельствует о том, что производитель достоверно заявил состав сырья в маркировке.
Массовая доля жира и белка соответствует опережающему стандарту Роскачества и заявленному в маркировке. Количество углеводов также не отличается от указанного на этикетке.
Массовая концентрация растворимых сухих веществ в составе напитка соответствует опережающему стандарту Роскачества, а значит, он был произведен с соблюдением всех технологий. Однако в нем обнаружено небольшое количество минеральных примесей (например, песка), наличие которых не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Продукт не содержит консервантов (бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей (в их числе понсо 4R, тартразин и желтый «Солнечный закат»).
Содержание соли составляет 0,106%.
Продукт приготовлен без добавления сахара, что подтверждается результатами испытаний. В составе напитка присутствует небольшое количество глютена (белка, содержащегося в злаковых культурах). Данный факт не является нарушением, так как производитель не указывал в маркировке, что продукт не содержит глютена. Лактоза (молочный сахар), сахарозаменители и подсластители (сахарин, аспартам и цикламовая кислота) не обнаружены.
В продукте присутствуют витамины и минеральные вещества (А, Е, С, витамины группы В, кальций).
Напиток представляет собой непрозрачную, мутную, однородную жидкость с едва заметной вязкой консистенцией, с наличием белых хлопьев, без посторонних включений. Цвет серо-бежевый, однородный по всей массе. Вкус и запах свойственные используемым пищевым ингредиентам (овсу).
Название продукта (овсяный напиток) соответствует его составу и не содержит недопустимых терминов. В маркировке присутствует европейский знак соответствия органическому производству, который в Российской Федерации не имеет юридической силы. Кроме этого, в составе указано органическое зерно и органическое подсолнечное масло, при этом российского сертификата также нет.
Фактический объем соответствует заявленному в маркировке. Герметичность упаковки не нарушена.
