Ролл «Шаверма» под торговой маркой «Лента», 200 г, произведен ООО «Лента» в России. Образец приобретен в ООО «Лента» по адресу: г. Москва, Волгоградский пр-т, д. 177, стр. 1.
Исследование проводилось по ограниченному перечню критериев для оценки микробиологических показателей и содержания консервантов, используемых для продления сроков годности, в составе продукции.
По результатам лабораторных испытаний конца 2023 года обнаружено превышение установленных для кулинарных изделий норм по общему содержанию микроорганизмов. Употребление в пищу такой продукции несет потенциальный риск для здоровья.
Содержание консервантов, в числе которых бензойная и сорбиновая кислоты, не превышает установленного нормативами.
