Вкусные консервы
Рыбные консервы стерилизованные, печень трески атлантической (куски) натуральная, «Вкусные консервы»
Достоинства3
  • Вид рыбы, из печени которой изготовлены консервы, соответствует заявленному
  • Достаточное количество печени в банке
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки2
  • Отсутствие свойственной для печени зернистой структуры
  • На этикетке отсутствует указание массы печени без учета жидкой части
Характеристики 11
  • Цена закупки
    104.34 p/100 г
  • Производитель
    ООО "ТД "ВКУСНЫЕ КОНСЕРВЫ" (5027203913 / 502701001)
  • Страна производства
    РОССИЯ
  • Регион производства
    Мурманская область
  • Изготовитель
    ООО "НОРД СИФУД" (5190016559 / 519001001)
  • Год изготовления
    2023
  • Год исследования
    2023
  • Дополнительная информация
    Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта (средние значения): жиры - 66 г, белки - 14 г, калорийность - 610 ккал/2554 кДж. Изготовлено из мороженого сырья.
  • Вес
    230 г
  • Состав
    печень трески, соль пищевая, лавровый лист, перец душистый
  • Штрихкоды
    4607175480994

Рыбные консервы стерилизованные, печень трески атлантической (куски) натуральная, под торговой маркой «Вкусные консервы» произведены ООО «Норд СиФуд» для ООО «ТД «Вкусные консервы» в России. Образец приобретен в магазине «О’Кей» по адресу: г. Москва, Каширское ш., д. 14.
Исследование проводилось по ограниченному перечню показателей с целью выявления фальсифицированной продукции.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года видовой подмены не выявлено: вид рыбы, из печени которой изготовлены консервы, соответствует заявленному в маркировке.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом погрешности).
Массовая доля твердой части продукта (печени) в банке составляет 51%, что соответствует опережающему стандарту Роскачества. Однако на этикетке отсутствует указание массы печени без учета жидкой части, что является нарушением.
Продукт представляет собой спрессованные кусочки печени с плотной, суховатой консистенцией. Структура кусков гладкая, ровная, однако при этом отсутствует зернистая структура, что больше свойственно для молок, нежели для печени. Посторонние примеси отсутствуют.
Цвет кусочков – неравномерный, варьирует от светло-бежевого до темно-бежевого; выделившегося жира – светло-желтый; бульона – светло-коричневый.
Запах с легким ароматом пряностей, свойственный запах слабо выражен. Посторонний запах отсутствует.

Журнал
Наверх

добавлен к сравнению