Каждый День

Сельдь аталантическая филе кусочки «матье» в масле. Пресервы рыбные

Общий рейтинг
0.820
Достоверность маркировки
0.000
Микробиология
0.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество
4.100
Безопасность
0.000
Достоинства
  • Оптимальное содержание соли
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
  • В упаковке относительно мало рыбы
  • Избыточное содержание масла
  • Повышенное содержание дрожжей
  • Сравнительно большое количество прихвостовых кусочков
Рыбные пресервы под собственной торговой маркой сети магазинов «Ашан» «Каждый день» были изготовлены ЗАО «Балтийский берег» в Ленинградской области. Нежные по консистенции целые кусочки филе с ровными срезами полностью покрыты маслом и уложены по кругу поперечным срезом к донышку в один ряд. Запах и цвет рыбы соответствовали созревшей сельди, которая не обладала посторонними привкусами. Масса нетто соответствовала указанной на упаковке, а также в продукте не было обнаружено превышения по суммарному содержанию бензойной и сорбиновой кислот. Плюс ко всему в ходе лабораторных испытаний в товаре не было выявлено превышения норм по содержанию токсичных элементов, таких как свинец, мышьяк, кадмий или ртуть, а также наличия каких-либо патогенных организмов или следов плесени. Тем не менее в составе продукта было обнаружено 700 КОЕ/г дрожжей, что в несколько раз превышает максимально допустимую Едиными санитарно-эпидемиологическими требованиями норму и свидетельствует о том, что данный продукт небезопасен. К тому же в банке находилось 23 менее питательных прихвостовых кусочка сельди. Кроме того, было зафиксировано избыточное содержание масла (52%), что является несоответствием стандарту Роскачества. Плюс ко всему массовая доля рыбы, указанная на упаковке (104 г), отличалась от реального показателя в 48% (95 г). Это может расцениваться как нарушение прав потребителей на достоверную информацию о приобретаемом продукте.
Таким образом, пресервы под торговой маркой «Каждый день» не соответствовали Единым санитарно-эпидемиологическим требованиями не являются безопасным продуктом, так как содержат в своем составе потенциально опасную массовую долю дрожжей. Также в банке пресервов были обнаружены в большом количестве прихвостовые куски, и избыточное содержание масла в изделии не соответствует повышенному стандарту Роскачества. Плюс ко всему производитель не позаботился о достоверности маркировки продукта, указав неверную массовую долю рыбы на упаковке. Информация о нарушениях была передана в соответствующие органы.
  • Вес

    Масса нетто 200 г масса рыбы 104 г.

  • Изготовитель

    ООО «Ашан»

  • Состав

    Cельдь, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль, сахар, консервант (Е211, Е 202).

  • Производитель

    ООО «Ашан»

    Array
    (
        [ID] => 341425
        [TIMESTAMP_X] => 31.01.2019 10:40:36
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 714147
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/34f
        [FILE_NAME] => 34fd240977b201d130e9b6c668aef9c2.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => (17) Акт ОШП.pdf
        [DESCRIPTION] => (17) Акт ОШП.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 01aa0ebb4474fa7905dc1f280b907263
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/34f/34fd240977b201d130e9b6c668aef9c2.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 341426
        [TIMESTAMP_X] => 31.01.2019 10:40:36
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 209807
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/916
        [FILE_NAME] => 916ee0b2126c464803f143a7c285acec.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => 50438-05, шифр 10.pdf
        [DESCRIPTION] => 50438-05, шифр 10.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 60dd05bd3f8074613db90fd54b06867c
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/916/916ee0b2126c464803f143a7c285acec.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не привышает 2 Мб