Сельдь Балтийский берег

Сельдь филе кусочки в масле. Пресервы

Общий рейтинг
3.650
Достоверность маркировки
0.500
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество
5.000
Безопасность
5.000
Достоинства
  • Микробиологические показатели в норме
  • Оптимальное количество соли
  • Отсутствие прихвостовых кусочков
Недостатки
  • В упаковке недостаточно много рыбы
  • Избыточное содержание масла
Пресервы рыбные под торговой маркой «Балтийский берег» изготовлены компанией ЗАО «Балтийский берег» в Санкт-Петербурге.
Пресервы обладают вкусом, свойственным созревшей сельди, и не имеют посторонних запахов. Нежная по консистенции рыба представляет собой целые кусочки филе с ровными срезами, полностью покрытые маслом. Рыба уложена радиально в один слой, поперечным срезом к донышку банки и плашмя в центре.Также кусочки сельди обладают свойственным данному виду рыбы цветом. Фактическая масса нетто товара составила 202 г и соответствовала массе, указанной на упаковке. При этом продукт был умеренно просолен, в нем не было обнаружено прихвостовых кусков, а суммарное содержание бензойной и сорбиновой кислот находилось в пределах допустимой нормы и не вызывало подозрений. О безопасности товара также говорит умеренное содержание в его составе дрожжей и токсичных элементов, таких как свинец, мышьяк, кадмий или ртуть. Микробиология продукта также не вызывает опасений: в нем не было обнаружено патогенных организмов или плесени. Однако данный товар не соответствует стандарту Роскачества по показателю массовой доли рыбы, которая составила 49%, что говорит о недостаточном количестве продукта в банке. К тому же в данном продукте было обнаружено большое количество масла, массовая доля которого составила 51% при максимально допустимом требовании повышенного стандарта Роскачества в 35%.

  • Производитель

    ЗАО «Балтийский Берег»

  • Изготовитель

    ООО "Балтийский берег"

  • Состав

    Сельдь тихоокеанская соленая, масло растительное, консерванты (Е211 Е202).

  • Штрихкод

    4601132206160

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением