Сок томатный, восстановленный, с мякотью и сахаром, под торговой маркой «Тихвинский уездъ» произведен ООО «Тихвинский уездъ» в России. Образец был приобретен в ООО «Орион», магазин «Дельта» по адресу: г. Смоленск, ул. Н-Неман, д. 22 а.
В составе сока не было обнаружено пестицидов, нитратов, тяжелых металлов, а также патулина – вещества, образующегося в результате развития плесневых грибов. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования показали, что сок был произведен с соблюдением всех технологий. Отсутствие в составе этанола говорит о том, что сок не испорчен. В соке нет каких-либо примесей: минеральных (например, песка), растительного происхождения (веточек, травинок и т. д.), а также любых других посторонних элементов. Содержание глюкозы и фруктозы ниже установленных опережающим стандартом нормативов, на основании чего можно сделать вывод, что продукт не является томатным соком. Содержание соли не превышает рекомендуемого.
В составе томатного сока нет сахарозаменителей и подсластителей (сахарина, цикламовой кислоты, аспартама и ацесульфама калия). В нем не обнаружены бензойная и сорбиновая кислоты, а также синтетические красители.
В нем содержится достаточно мякоти. Титруемая кислотность сока находится в норме. Он насыщен калием и магнием, что говорит о хорошей водоподготовке.
Сок представляет собой однородную жидкость красного цвета с равномерно распределенной тонкоизмельченной мякотью. Вкус и запах свойственные продукту, изготовленному из томатной пасты, томатного пюре или концентрированного томатного сока, характерные для использованных компонентов, без посторонних привкуса и запаха. Однако вкус и запах слабо выражены для сока.
Объем соответствует заявленному в маркировке. К тому же упаковка герметичная. Она изготовлена из стали и бесцветного стекла. Срок разложения стекла составляет около 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
