Сок вишневый, восстановленный, пастеризованный, с добавлением сахара, под торговой маркой «Дары Азербайджана» произведен ООО «Стандарт» в России.
В нем не было обнаружено пестицидов и нитратов. Содержание тяжелых металлов, 5-оксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое могло образоваться в процессе пастеризации напитка) не превышает допустимого. ГМО в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Патулин – вещество, образующееся в результате развития плесневых грибов, – отсутствует.
Исследование показало, что напиток не является ягодным и произведен не из вишни, а из неидентифицируемых ингредиентов.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены. Однако содержание лимонной кислоты, которая могла использоваться в качестве регулятора кислотности, выше установленного нормативами. К тому же производитель не заявил ее наличие в маркировке.
В составе напитка нет сахарозаменителей и подсластителей (сахарина, цикламовой кислоты, аспартама и ацесульфама калия). Содержание сахара не превышает допустимого. Однако в нем обнаружены синтетические красители Е102 (тартразин), Е110 (желтый «солнечный закат»), Е122 (азорубин) и Е133 (синий блестящий), а также синтетические ароматизаторы эвкалиптол, циклогексанол и изоцинеол.
В составе напитка содержатся витамины А, В1, В5 и В9.
Содержание калия, сорбита и яблочной кислоты в составе ниже установленного опережающим стандартом Роскачества. К тому же количество флавоноидов и полифенолов (соединений, которые содержатся в ягодах) ниже предела обнаружения. Все вышеперечисленное в совокупности может говорить о том, что данный напиток не является вишневым соком.
Отсутствие этанола говорит о том, что продукт не испорчен. В нем нет каких-либо примесей: минерального (например, песка) и растительного происхождения (веточек, травинок и т. д.), а также любых других посторонних элементов.
В нем нет превышения по содержанию натрия, а значит, вода, которую взяли для восстановления сока, была хорошо очищена.
Напиток представляет собой прозрачную жидкость красного цвета. Вкус и запах слабовыраженные, свойственные использованному вишневому соку, без посторонних привкуса и запаха.
Фактический объем соответствует указанному в маркировке.
Упаковка герметичная. Она изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
