Вино прозрачное, цвет рубиново-красный, нарядный. Букет умеренной интенсивности, развитый, многогранный, в аромате – яркие ягодные тона и плодовые оттенки, полевые цветы и тона специй, также отмечены смолистые, сафьяновые, дубовые штрихи. Хорошо выражен сортовой тон. Вкус интенсивный, умеренно терпкий, слаженный, полный, с длительным и стойким послевкусием.
Вино ЗГУ «Кубань» сухое красное, произведено из винограда сорта Шираз, выращенного на территории Кубани. Количество выпущенных бутылок: 32 500.
