Общий рейтинг
3.500
Достоверность маркировки
0.000
Безопасность
5.000
Органолептические свойства
5.000
Физико-химические показатели
5.000
Качество
5.000
Достоинства
  • Однотонный цвет без белых вкраплений
  • Отсутствие токсичных веществ
  • Отсутствие лома и крошки в упаковке
  • Влажность и кислотность в пределах нормы
Недостатки
  • Содержит муку из мягких сортов пшеницы
Спагетти из твердых сортов пшеницы под торговой маркой «ЛЕНТА» изготовлены ОАО «Байсад-Кашира» в России. На упаковке производитель заявил о соответствии продукта ГОСТу, что было подтверждено в ходе лабораторных испытаний. По результатам органолептической оценки вкус, запах и форма макарон определены как свойственные данному типу изделий. Однотонный цвет без белых вкраплений указывает на соблюдение технологий перемешивания теста на производстве. Поверхность излома макарон – стекловидная и гладкая. Содержание муки из мягкого сорта пшеницы в продукте составило более 10% (из-за отсутствия апробированных методик ее точное количество определить невозможно), что не соответствует стандарту Роскачества. При этом показатели сухого вещества, перешедшего в варочную воду, количества белка, а также сохранности формы сваренных изделий находились в пределах допустимой нормы. Массовая доля золы указывает на то, что мука для изготовления макарон была хорошо очищена от внешних оболочек зерна. Исследованный образец абсолютно безопасен: в нем не обнаружено токсичных веществ, в том числе кадмия, мышьяка, свинца и ртути. Зараженность хлебных запасов вредителями не зафиксирована. О чистоте производства говорит отсутствие металломагнитных примесей. Образец аккуратно транспортировался, поэтому в нем нет примесей лома и крошки. Влажность продукта в пределах установленной нормы свидетельствует о соблюдении технологических процессов изготовления, а кислотное число указывает на свежесть данных макаронных изделий.     Таким образом, продукт под торговой маркой «ЛЕНТА» является достаточно качественным и безопасным. Однако по содержанию муки из мягкого сорта пшеницы он не соответствует повышенному стандарту Роскачества. Такой продукт не может претендовать на российский Знак качества.
  • Состав

    Мука из твердой пшеницы высшего сорта, вода.

  • Изготовитель

    Изготовитель: ОАО "Байсад-Кашира", Россия, 142900, Моск. обл., г. Кашира, ул. Ильича, 1. Адрес производства:Россия, 140500, Моск.обол, г. Луховицы, ул. Мира,50

  • Вес

    500 г

  • Производитель

    ООО «Лента»

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением