Отзывы на «Ставридка», сушено-вяленая пищевая рыбная продукция (ставрида обыкновенная, пласт), «Сухогруз»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Недостатки
- Вид рыбы не соответствует заявленному в маркировке
- Наличие в составе консерванта – сорбиновой кислоты
- Содержание белка ниже заявленного
- Фактическая масса нетто не соответствует заявленной
«Ставридка», сушено-вяленая пищевая рыбная продукция (ставрида обыкновенная, пласт) под торговой маркой «Сухогруз» произведена ООО «Сифуд Индастриз» в России. Образец приобретен в интернет-магазине Ozon.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года в составе продукта нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ в количествах, превышающих допустимые значения. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Однако вид рыбы не соответствует заявленному в маркировке: вместо ставриды обыкновенной производитель положил в упаковку желтохвостую ставриду.
Содержание жира соответствует заявленному (с учетом погрешности), однако количество белка ниже указанного на этикетке.
В составе обнаружен консервант сорбиновая кислота. Ее содержание не превышает допустимого, к тому же производитель заявил ее в маркировке, тем не менее наличие данного компонента в сушено-вяленой рыбной продукции не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Содержание влаги в составе характерное для сушено-вяленой продукции и соответствует действующим нормативам.
Массовая доля поваренной соли (5,8%) соответствует установленной опережающим стандартом Роскачества (не более 5%) с учетом ее природного содержания.
Продукт является источником омега-3 жирных кислот (их содержание составляет 0,44 г на 100 г продукта), а также незаменимых аминокислот и белка. Доля кислот омега-6 (оценивалась справочно) составляет 0,05%.
Поверхность рыбы чистая, без загрязнений, присутствует незначительный налет выкристаллизовавшейся соли. Рыба без наружных повреждений, с плотной консистенцией. Цвет брюшка темно-коричневый. Посторонние примеси отсутствуют.
Вкус и запах свойственные вяленой рыбе данного вида, присутствует слабовыраженный горький привкус.
Однако фактическая масса нетто не соответствует заявленной в маркировке: она составляет 64,5±0,1 г при указанных 70 г.
-
Производитель
ООО "СИФУД ИНДАСТРИЗ" (4011030727 / 401101001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Калужская область
-
Изготовитель
ООО "СИФУД ИНДАСТРИЗ" (4011030727 / 401101001)
-
Год изготовления
2023
-
Год исследования
2024
-
Вид
ставрида
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность 100 г продукта: белки - 50,0 г, жиры - 2,5 г. Энергетическая ценность: 220 ккал/940 кДж
-
Вес
70 г
-
Состав
ставрида обыкновенная (пласт) сушено-вяленая, соль, консервант (сорбиновая кислота)
-
Штрихкоды
4680003260159
Сравнить
