Отзывы на Сушено-вяленая пищевая рыбная продукция: кальмар гигантский (Dosidicus gigas), стружка, Fish House
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Продукция безопасна
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Нормальная влажность
- Является источником белка
- Внешний вид, вкус, запах и консистенция соответствуют товарной категории
- Масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Наличие в составе консерванта сорбиновой кислоты
- Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества, а омега-3 жирных кислот – ниже
Сушено-вяленая пищевая рыбная продукция: кальмар гигантский (Dosidicus gigas), стружка, под торговой маркой Fish House произведена ООО «Синтез-Ресурс» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Яндекс.Еда».
По результатам лабораторных испытаний 2024 года в составе продукта нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ в количествах, превышающих допустимые значения. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Пищевая ценность также не отличается от указанной на этикетке.
В составе обнаружен консервант сорбиновая кислота. Ее содержание не превышает допустимого, к тому же производитель заявил сорбат калия в маркировке, тем не менее наличие данного компонента в сушено-вяленой рыбной продукции не допускается опережающим стандартом Роскачества. Также следует отметить, что в составе продукта в качестве консерванта указан бензоат натрия, при этом по результатам исследования он не выявлен.
Содержание влаги в составе характерное для сушено-вяленой продукции и соответствует действующим нормативам.
Однако массовая доля поваренной соли (11,4%) выше установленного опережающим стандартом Роскачества значения (не более 5%).
Продукт является источником незаменимых аминокислот и белка. Однако содержание омега-3 жирных кислот (их содержание составляет 0,003 г на 100 г продукта) ниже норматива, установленного опережающим стандартом (не менее 0,2 г/100 г продукта). Доля кислот омега-6 (оценивалась справочно) составляет 0,01%.
Стружка сухая, чистая, без признаков плесени, кремового цвета, с эластичной, не ломкой консистенцией. Посторонние примеси отсутствуют. Вкус соленый, соответствует данному виду продукции, посторонние привкусы и запахи отсутствуют.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений).
-
Производитель
Для торговой сети Пятёрочка
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Ленинградская область
-
Изготовитель
ООО "СИНТЕЗ-РЕСУРС" (7810032042 / 784101001)
-
Год изготовления
2024
-
Год исследования
2024
-
Вид
кальмар
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения): белки - 40 г, жиры - 1 г, углеводы - 15 г; энергетическая ценность (калорийность) - 970 кДж (230 ккал)
-
Вес
70 г
-
Состав
кальмар (Dosidicus gigas), сахар, соль, усилитель вкуса и аромата - глутамат натрия 1-замещенный, регулятор кислотности - ацетат натрия, консерванты (бензоат натрия, сорбат калия)
-
Штрихкоды
4607148873457
Сравнить
