Отзывы на Сушено-вяленая пищевая рыбная продукция, кальмар, сушено-вяленая стружка, «5 океан»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Продукция безопасна
- Не содержит консервантов
- Нормальная влажность
- Является источником белка
- Внешний вид, вкус, запах и консистенция соответствуют товарной категории
- Масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Содержание белка и жира ниже заявленного
- Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества, а омега-3 жирных кислот – ниже
Сушено-вяленая пищевая рыбная продукция, кальмар, сушено-вяленая стружка, под торговой маркой «5 океан» произведена ООО «СТМ Сервис» в России. Образец приобретен в магазине «Метро Кэш энд Керри» по адресу: г. Москва, пр-т Мира, д. 211, корп. 1; ул. 1-ая Дубровская, д.13А, стр. 1.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года в составе продукта нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ в количествах, превышающих допустимые значения. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Однако фактическое содержание белка и жира ниже указанного на этикетке.
Производитель заявил в составе продукта в качестве консервантов бензоат натрия и сорбат калия, при этом следует отметить, что консерванты (бензойная и сорбиновая кислоты) не выявлены.
Содержание влаги в составе характерное для сушено-вяленой продукции и соответствует действующим нормативам.
Однако массовая доля поваренной соли (7,6%) выше установленного опережающим стандартом Роскачества значения (не более 5%).
Продукт является источником незаменимых аминокислот и белка. Однако содержание омега-3 жирных кислот (их содержание составляет 0,07 г на 100 г продукта) ниже норматива, установленного опережающим стандартом (не менее 0,2 г/100 г продукта). Доля кислот омега-6 (оценивалась справочно) составляет 0,03%.
Стружка сухая, чистая, без признаков плесени; кремового цвета, с эластичной, не ломкой консистенцией. Посторонние примеси отсутствуют. Вкус соленый, соответствует данному виду продукции, посторонние привкусы и запахи отсутствуют.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений).
-
Производитель
ООО "СТМ СЕРВИС" (7731332244 / 773401001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Московская область
-
Изготовитель
ООО "СТМ СЕРВИС" (7731332244 / 773401001)
-
Год изготовления
2024
-
Год исследования
2024
-
Вид
кальмар
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 30 г, жиры - 3,5 г, углеводы - 3,5 г. Энергетическая ценность: 170 ккал/700 кДж
-
Вес
70 г
-
Состав
филе кальмара (Teuthida Architeuthis) сушено-вяленое стружка, соль, усилитель вкуса глутамат натрия 1-замещенный Е621, антиокислитель - лимонная кислота Е330, регулятор кислотности - цитрат натрия Е331, консерванты (бензоат натрия Е211, сорбат калия Е202)
-
Штрихкоды
4607117170051
Сравнить
