Top.Mail.Ru

Гурмастер

Томатный сок с мякотью, солью и сахаром, восстановленный «Гурмастер»

Общий рейтинг
1.986
Фальсификация
обнаружено0.000
Органолептика
0.500
Достоверность маркировки
0.000
Пестициды
не обнаружено5.000
Микробиологическая безопасность
5.000
Потенциально вредные вещества
5.000
Маркировка
0.000
Безопасность
5.000
Качество
1.215
Потребительские свойства
4.550
Достоинства
  • Соблюдены технологии производства
  • Без сахарозаменителей и подсластителей
  • Достаточно мякоти
  • Без посторонних примесей
  • Объем соответствует заявленному
  • Безопасен
  • Без консервантов и синтетических красителей
Недостатки
  • Содержит незаявленный сахар
  • Неправильный ГОСТ в маркировке
  • Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Продукт не является томатным соком
  • Слабовыраженные вкус и запах
Томатный сок с мякотью, солью и сахаром, восстановленный, под торговой маркой «Гурмастер» произведен ООО «Персона» в России. Образец был приобретен в магазине розничной торговли 000 «Розница K-I» по адресу: г. Барнаул, пр-т, Красноармейский. д. 4, магазин № 34; пр-кт, Социалистический, д. 61, магазин № 283.
В составе сока не было обнаружено пестицидов, нитратов, тяжелых металлов, а также патулина – вещества, образующегося в результате развития плесневых грибов. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования показали, что сок был произведен с соблюдением всех технологий. Отсутствие в составе этанола говорит о том, что сок не испорчен. В соке нет каких-либо примесей: минеральных (например, песка), растительного происхождения (веточек, травинок и т. д.), а также любых других посторонних элементов. Содержание сахарозы в соке выше установленного опережающим стандартом Роскачества, что может указывать на намеренное внесение производителем сахара в состав продукта. Содержание глюкозы и фруктозы ниже установленных опережающим стандартом нормативов, на основании чего можно сделать вывод, что продукт не является томатным соком. Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества.
В составе томатного сока нет сахарозаменителей и подсластителей (сахарина, цикламовой кислоты, аспартама и ацесульфама калия). В нем не обнаружены бензойная и сорбиновая кислоты, а также синтетические красители.
В соке содержится достаточно мякоти. Титруемая кислотность сока находится в норме. Он насыщен калием и магнием, что говорит о хорошей водоподготовке.
Сок представляет собой однородную жидкость красного цвета с равномерно распределенной тонкоизмельченной мякотью. Вкус и запах свойственные продукту, изготовленному из томатной пасты, томатного пюре или концентрированного томатного сока, характерные для использованных компонентов, без посторонних привкуса и запаха. Однако вкус и запах слабо выражены для сока.
Объем соответствует заявленному в маркировке. Однако в маркировке неверно указан ГОСТ. Упаковка герметичная. Она изготовлена из бумаги и картона, пластмассы, алюминия. Срок разложения бумаги и картона составляет около 4 месяцев, а пластмассы и алюминия – не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.
  • Производитель

  • Изготовитель

    ООО "Персона", 656922, Россия, Алтайский край, г.Барнаул, ул.Попова, 181

  • Штрихкод

    4620000903901

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб