Вино прозрачное, цвет рубиново-красный, нарядный. Аромат яркий, очень интенсивный, чистый. Во вкусе насыщенное, мощное, гармоничное, с послевкусием средней продолжительности. В целом вино гармоничное, оставляет приятное впечатление.
Вино ЗГУ «Долина Дона» сухое красное, произведено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на территории Ростовской области. Количество выпущенных бутылок: 20 000.