Вино прозрачное, цвет рубиново-красный, насыщенный. Аромат яркий, чистый, с выраженным сортовым тоном. Во вкусе мощное, насыщенное, полное, с гармоничным и приятным послевкусием средней продолжительности. Вино оставляет положительное впечатление.
Вино ЗГУ «Кубань. Новороссийск» сухое красное, произведено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на территории Крыма. Количество выпущенных бутылок: 20 000.