Вино прозрачное, насыщенного рубиново-красного цвета. Аромат чистый, достаточно интенсивный, многогранный. Во вкусе полное, слаженное, с послевкусием средней продолжительности. Вино оставляет в целом положительное впечатление.
Вино ЗГУ «Кубань» сухое красное, произведено из винограда сорта Мерло, выращенного на территории Кубани. Количество выпущенных бутылок: 84 000.