Вино прозрачное, цвет рубиново-красный, глубокий. Аромат яркий, интенсивный, чистый сортовой. Во вкусе насыщенное, полное, интенсивное, с молодыми танинами и продолжительным терпким послевкусием. Хорошо сбалансированное вино, оставляет положительное впечатление.
Вино ЗГУ «Кубань» сухое красное, произведено из винограда сорта Саперави, выращенного на территории Кубани. Количество выпущенных бутылок: 136 000.