Вино прозрачное, цвет рубиново-красный, насыщенный. Аромат яркий, чистый, с выраженным сортовым тоном. Во вкусе яркое, насыщенное, полное, со слегка шероховатыми танинами и приятным послевкусием средней продолжительности. Вино оставляет положительное впечатление.
Вино ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» сухое красное, произведено из винограда сорта Цимлянский Черный, выращенного на территории Кубани. Количество выпущенных бутылок: 80 000.