Вино темно-красного цвета с рубиновым оттенком. Аромат чистый, интенсивный, гармоничный, с оттенками красных фруктов, спелого красного яблока, пряностей. Во вкусе полнотелое, терпкое, экстрактивное, сбалансированное, с продолжением фруктовых тонов. Послевкусие средней продолжительности. Вино оставляет положительное впечатление.
Вино ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров», произведено из винограда сорта Цимлянский черный, выращенного на территории Кубани, Таманский полуостров. Количество выпущенных бутылок: 35 780.