Вино бледное, почти бесцветное. В аромате ощущаются тона окисленности при полной потере сортовых ароматов. Во вкусе также слышны последствия окисления вина. Вино пустое, водянистое, с высоким уровнем кислотности.
Вино сухое белое «Монастырская трапеза». Произведено из винограда сортов Алиготе, Уни Блан, Рислинг рейнский. Количество выпущенных бутылок: 986 200.
