Вино прозрачное, глубокого вишнево-красного цвета. Аромат яркий сортовой, интенсивный, гармоничный. Вкус интенсивный, чистый, слаженный. Послевкусие средней продолжительности. Вино оставляет положительное впечатление.
Вино ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» сухое красное, произведено из винограда сорта Цимлянский Черный, выращенного на территории Кубани. Количество выпущенных бутылок: 180 000.
