Вино прозрачное, насыщенного золотисто-соломенного цвета. Аромат интенсивный, достаточно чистый сортовой. Вкус сдержанный, округлый, в целом сбалансированный, с послевкусием средней продолжительности. В целом вино оставляет удовлетворительное впечатление.
Вино ЗНМП «Дербент» сухое белое, произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного на территории Дагестана. Количество выпущенных бутылок: 20 000.