Отзывы на Зернистая икра, икра лососевая зернистая, соленая, горбуши, первый сорт, «Меридиан»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Содержание консервантов не превышает допустимого
- Не содержит синтетических красителей
- Вид икры соответствует заявленному
- Умеренно соленая
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружена кишечная палочка
- Наличие небольшого количества отстоя
- Икринки ослабевшие, неупругие, с влажной поверхностью
- Наличие привкуса горечи
Зернистая икра, икра лососевая зернистая, соленая, горбуши, первый сорт, под торговой маркой «Меридиан» произведена АО «Меридиан» в России. Образец приобретен в магазине «О’кей» по адресу: г. Москва, проспект Мира, д. 211, корп. 2.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года она не поражена паразитами. Однако в икре обнаружена кишечная палочка.
В маркировке указано, что продукция добыта из горбуши: это подтвердилось в ходе испытаний.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке. При этом содержание белка составляет 31,46% это говорит о том, что продукт изготовлен из качественного сырья и без использования загустителей.
Производитель заявил в составе икры консерванты – сорбиновую и бензойную кислоты. При этом их содержание не превышает допустимого уровня. Уротропин (синтетический консервант, запрещенный в России) не обнаружен. Синтетические красители отсутствуют.
Икра содержит в своем составе насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, в число которых входят омега-3 и омега-6 – их содержание составляет 43,91±3,96% и 3,00±0,3% соответственно. К тому же в ней содержится витамин А в количестве более 10,0 мг/кг, а значит, эту икру можно считать его источником.
Икра умеренно соленая – содержание соли составляет 2,1%.
Икра в банке одного вида рыбы. Икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови, присутствует незначительное количество оболочек икринок-лопанца. Однако в икре выявлено небольшое количество отстоя, наличие которого не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Вкус и запах свойственные икре данного вида рыбы. Посторонние запахи отсутствуют, однако присутствует привкус горечи. Икринки разбористые – отделяются одна от другой, однако они ослабевшие, неупругие, с влажной поверхностью. Это не допускается опережающим стандартом Роскачества для икры первого сорта.
Кислотное и перекисное число жира указывает на то, что масло, входящее в состав продукта, свежее и не было испорчено в процессе хранения. Вкус и запах окислившегося растительного масла отсутствуют.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
-
Производитель
АО "МЕРИДИАН" (7713016180 / 771301001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Город Москва
-
Изготовитель
АО "МЕРИДИАН" (7713016180 / 771301001)
-
Год изготовления
2023
-
Год исследования
2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения): белки - 32 г, жиры - 15 г, витамины: B1 - 0,2 мг, В2 - 0,11мг, энергетическая ценность/калорийность - 1100 кДж/260 ккал.
-
Вес
210 г
-
Состав
икра горбуши, соль, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, влагоудерживающий агент глицерин, консерванты Е200 и Е211.
-
Штрихкоды
4601132997440
Сравнить
