Русское море

Зернистая икра, икра лососевая зернистая, соленая, горбуши, «Русское море»

Отзывы на Зернистая икра, икра лососевая зернистая, соленая, горбуши, «Русское море»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Общий рейтинг
5.0000
Органолептика
5.000
Достоверность маркировки
5.000
Микробиология
5.000
Физико-химические показатели
5.000
Жирнокислотный состав
5.000
Маркировка
5.000
Безопасность
5.000
Паразитарная чистота
5.000
Видовая идентификация
5.000
Качество
5.000

Достоинства

  • Безопасна
  • Содержание консервантов не превышает допустимого
  • Не содержит синтетических красителей
  • Вид икры соответствует заявленному
  • Умеренно соленая
  • Не содержит джуса
  • Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Зернистая икра, икра лососевая зернистая, соленая, горбуши, 1 сорт, под торговой маркой «Русское море» произведена АО «Русское море» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Глобус».
По результатам лабораторных испытаний 2023 года данный товар признан соответствующим не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
Икра не поражена паразитами. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
В маркировке указано, что продукция добыта из горбуши: это подтвердилось в ходе испытаний.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке (с учетом округления). При этом содержание белка составляет 32,43% – это говорит о том, что продукт изготовлен из качественного сырья и без использования загустителей.
Производитель заявил в составе икры консерванты – сорбиновую и бензойную кислоты. При этом их содержание не превышает допустимого уровня. Уротропин (синтетический консервант, запрещенный в России) не обнаружен. Синтетические красители отсутствуют.
Икра содержит в своем составе насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, в число которых входят омега-3 и омега-6 – их содержание составляет 42,00±3,79% и 3,55±0,36% соответственно. К тому же в ней содержится витамин А в количестве 8,4±1,3 мг/кг.
Икра умеренно соленая – содержание соли составляет 3%. В ее составе не обнаружено джуса (отстоя) – биологической жидкости лопнувших икринок.
Икра в банке одного вида рыбы. Икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови, обнаружено незначительное количество оболочек икринок-лопанца. Они упругие, со слегка влажной поверхностью, разбористые – отделяются одна от другой. Вкус и запах свойственные икре данного вида рыбы, присутствует слабый привкус горечи и остроты. Посторонние привкусы и запахи отсутствуют.
Кислотное и перекисное число жира указывает на то, что масло, входящее в состав продукта, свежее и не было испорчено в процессе хранения. Вкус и запах окислившегося растительного масла отсутствует.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Роскачества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
  • Производитель

    АО "РУССКОЕ МОРЕ" (5031033020 / 503101001)

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Регион производства

    Московская область

  • Изготовитель

    АО "РУССКОЕ МОРЕ" (5031033020 / 503101001)

  • Год изготовления

    2023

  • Год исследования

    2023

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения): белки - 33 г, жиры - 12 г, энергетическая ценность/калорийность - 1005 кДж/240 ккал.

  • Вес

    140 г

  • Состав

    Икра горбуши зернистая, соль, масло растительное, влагоудерживающий агент глицерин, консерванты: Е 200, Е 211

  • Штрихкоды

    4605561002904

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара