Отзывы на «Желтый полосатик» (желтополосый селар) сушено-вяленый, пищевая рыбная продукция, сушено-вяленая, разделанная (пласт без головы): желтополосый селар
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Продукция безопасна
- Вид рыбы соответствует заявленному
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Нормальная влажность
- Является источником белка и омега-3 жирных кислот
- Внешний вид, вкус, запах и консистенция соответствуют товарной категории
- Масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Наличие в составе консерванта – сорбиновой кислоты
- Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества
«Желтый полосатик» (желтополосый селар) сушено-вяленый, пищевая рыбная продукция, сушено-вяленая, разделанная (пласт без головы): желтополосый селар, под торговой маркой «Каждый день» произведен АО «Рыбокомбинат Донской» в России. Образец приобретен в магазине «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года в составе продукта нет токсичных элементов, а также других опасных для здоровья веществ в количествах, превышающих допустимые значения. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Вид рыбы соответствует заявленному в маркировке. Пищевая ценность также не отличается от указанной на этикетке.
Однако в составе обнаружен консервант сорбиновая кислота. Ее содержание не превышает допустимого, к тому же производитель заявил ее в маркировке, тем не менее наличие данного компонента в сушено-вяленой рыбной продукции не допускается опережающим стандартом Роскачества.
Содержание влаги в составе характерное для сушено-вяленой продукции и соответствует действующим нормативам.
Однако массовая доля поваренной соли (8,4%) выше установленного опережающим стандартом Роскачества значения (не более 5%).
Продукт является источником омега-3 жирных кислот (их содержание составляет 1,17 г на 100 г продукта), а также незаменимых аминокислот и белка. Доля кислот омега-6 (оценивалась справочно) составляет 0,11%.
Поверхность рыбы чистая, без загрязнений, на спинке присутствует незначительный налет выкристаллизовавшейся соли. Рыба без наружных повреждений, с плотной консистенцией. Цвет свойственный данному виду вяленой рыбы, цвет брюшка светло-коричневый. Посторонние примеси отсутствуют.
Вкус и запах свойственные вяленой рыбе данного вида, без посторонних привкуса и запаха, вкус приятный, солоноватый, присутствует слабый кисловатый привкус.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
-
Производитель
АО "РЫБОКОМБИНАТ ДОНСКОЙ" (6113022623 / 615101001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Ростовская область
-
Изготовитель
АО "РЫБОКОМБИНАТ ДОНСКОЙ" (6113022623 / 615101001)
-
Год исследования
2024
-
Вид
желтый полосатик
-
Дополнительная информация
Дата изготовления: 03.2024 г. Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 41,3 г, жиры - 1 г, углеводы - 20,4 г. Энергетическая ценность - 1069 кДж, калорийность - 256 ккал
-
Вес
40 г
-
Состав
желтополосый селар, влагоудерживающий агент (подсластитель) сорбитовый сироп, соль, сахар, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещенный, консервант сорбат калия (или его замещающий консервант бензоат натрия)
-
Штрихкоды
4690363061174
Сравнить
