Во второй раз лучшие отечественные товары на борту барка «Седов» участвуют в морской экспедиции. На период экспедиции по Северному морскому пути Роскачество передало команде судна продукты, отмеченные российским Знаком качества. Накануне своего столетия легендарный барк «Седов» завершает кругосветку переходом по Северному морскому пути из Владивостока в Калининград.
Продукты со Знаком качества входили в рацион команды более двух месяцев, в течение которых судно прошло 7000 морских миль. На борт были доставлены макаронные изделия «Шебекинские», молоко цельное сгущенное с сахаром «Коровка из Кореновки» и горошек консервированный Bonduelle. Эти продукты были использованы в меню курсантов и команды «Седова» для салата оливье, спагетти «Карбонара», оладий со сгущенкой. Чтобы накормить более 150 человек, находящихся на борту, кухня на камбузе начинает работу в четыре утра, а весь экипаж завтракает в две смены в трех столовых: кают-компании для офицеров, салоне для рядового состава и столовой для курсантов. На борту самого крупного учебного парусного судна, занесенного в Книгу рекордов Гиннеса, курсантам также рассказали о том, как важно соблюдать технологию приготовления блюд на судне и как выбирать качественные продукты.
Продукты были отобраны специалистами Роскачества, совместно с производителями товаров.
За время экспедиции «Седова» по Северному морскому пути Калининградский государственный технический университет активно сотрудничал с Роскачеством. Товары со Знаком качества уже во второй раз оказались под парусами на дальнем Севере: «Седов» пересек без помощи двигателя Чукотское и частично Восточно-Сибирское моря, что является беспрецедентным случаем для плавания в таких широтах. Из-за коронавируса барк не пошел привычно Панамским каналом, поскольку пандемия сделала невозможными полноценные заходы в иностранные порты с увольнениями для экипажа и с посещением парусника местными жителями.
Вся команда барка «Седов» высоко оценила качество продуктов и блюд, приготовленных из них, и благодарит Роскачество за сотрудничество.
