В период Пасхи традиционно съедают около 80 миллионов куличей и 200 миллионов яиц. Наибольшим спросом пользуются классические дрожжевые и творожные куличи, а также кексы с миндалем, цукатами, орехами и сахарной глазурью. Растет интерес и к растительным куличам, а также к выпечке из натуральных фермерских продуктов.
Примерно четверть семей (25%) предпочитают заказывать пасхальные товары онлайн. Маркетплейсы начинают формировать праздничные предложения задолго до Пасхи, а торговые сети и пекарни активно развивают доставку и расширяют ассортимент, пишут аналитики Россельхозбанка. Самые активные онлайн-покупатели живут в Москве, Московской области, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Тюмени и Краснодаре.
В 2026 году спрос на куличи вырос почти вдвое — на 92% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Чаще всего покупают куличи со сливочной и кофейной начинкой, сообщили в «Самокате». О росте продаж также сообщают «Магнит», «Пятерочка» и другие сети.
