Программа испытаний разработана и реализуется Роскачеством совместно с международными институтами потребительских испытаний и исследований качества товаров. Результаты веерного исследования одновременно доведены до сведения потребителей в нескольких странах организациями, аналогичными Роскачеству.
Смотрите полные результаты исследования
Какие бывают микроволновки?
Выбор микроволновой печи обычно начинается с ее типа. По расположению печи делятся на встраиваемые и отдельно стоящие. Последние не требуют специального монтажа и встраивания в кухонный гарнитур. Их можно поставить в любое удобное место, а в случае чего перенести. Единственное условие – чтобы свободно открывалась дверца и ей ничего не мешало.
Встроенные печи требуют более тщательного подхода, так как необходимо высчитать размер модели, которая будет помещена в существующий (или проектируемый) кухонный гарнитур. Печь некорректно подобранных габаритов может создать в дальнейшем немало трудностей. В целом же качество печей не зависит от типа.
Как подобрать подходящую?
Объем и мощность микроволновой печи – важные, но, как правило, не влияющие на качество параметры. Печи на 20–23 л и с мощностью 800–1000 Вт хватит для всех базовых задач, от разморозки до приготовления несложных блюд. Одному человеку или небольшой семье незачем переплачивать за объем, поскольку цена на более мощные и габаритные печи начнет возрастать. Но если вы знаете, что будете готовить большие порции, то есть смысл выбрать и больший объем.
А вот к внутреннему покрытию камеры стоит присмотреться лучше. Материал покрытия во многом решит, насколько легко и удобно вам будет поддерживать печь в чистоте. Эмалевые покрытия легко отмывать и трудно поцарапать губкой. Не менее прочные и покрытия из керамики: их могут устанавливать в премиум-модели, поскольку они выдерживают более высокую температуру. А вот сталь может быть совсем не просто чистить. Помимо этого, обратите внимание на прозрачность дверцы и внутреннюю иллюминацию: если не видно, что происходит внутри печи, это может доставить неудобства.
Определившись с базовыми критериями, уже можно далее решать, нужны ли вам гриль, конвекция, сенсорное управление и другие функции, которые приведут к удорожанию печи. Если вы хотите жарить курицу или выпекать пиццу в микроволновке, без опций гриля и конвекции не обойтись.
Эксперты оценивали эксплуатационные свойства СВЧ-печей с помощью восьми тестов. Для этого потребовалось приготовить много еды. Эксперты размораживали фарш, разогревали обед, жарили тосты и курицу, готовили лазанью и пиццу, запекали пирожные и подогревали для малыша воду в бутылочке.
Чтобы одновременно проверить и разморозку, и нагревание, готовили замороженную лазанью. При этом не только замеряли у приготовленного блюда температуру в шести точках, но и оценивали органолептику: насколько приятной на вид, сочной и вкусной лазанья получилась.
Рейтинг микроволновых печей
Среди новых лучших микроволновых печей недорогие модели не только на равных конкурировали, но и опережали премиальные СВЧ-печи и духовые шкафы. Нет и ярко выраженного преимущества у какого-то одного типа микроволновых печей: встраиваемые и отдельно стоящие модели идут бок о бок в рейтинге. Показательно, что простейшие СВЧ-печи могут выполнять базовые функции не хуже дорогих духовых шкафов.
Цена микроволновой печи не влияет на качество и скорость разогрева или разморозки, а преимущественно определяет объем, качество материалов, управление, уровень шума и энергопотребления, режимы готовки и другие параметры, влияющие прежде всего на удобство.
Однозначного фаворита, который бы был тихим и удобным, умел готовить вкусную пиццу и курицу, а также хорошо разогревал и размораживал еду, нет. Каждая модель имеет свои сильные стороны и превосходит конкурентов в одном из показателей, но уступает в других.
| Лучшие микроволновые печи и духовые шкафы (2021–2022)* | |||||
|---|---|---|---|---|---|
|
Модель |
Эксплуатационные |
Удобство |
Шум (max – 5) |
Энергопотребление |
Итоговый балл |
|
Hisense H20MOWS1 |
3,19 |
2,76 |
2 |
4,29 |
3,09 |
|
AEG KMK768080T |
3,21 |
2,73 |
4 |
2,44 |
3,00 |
|
Candy CMXG22DS/ST |
2,78 |
2,71 |
2,5 |
3,71 |
2,83 |
|
Smeg SF4920MCP1 |
2,67 |
2,62 |
4 |
3,30 |
2,79 |
|
Caso MG 20 |
3,08 |
2,46 |
2,5 |
2,52 |
2,77 |
Лучшая микроволновая печь по соотношению цены и качества
Hisense H20MOWS1 – лидер не только среди новых микроволновых печей, но и лучший вариант по соотношению цены и качества. С ценой 6000 рублей модель опередила куда более дорогих конкурентов. Это самый простой в использовании вариант среди СВЧ-печей данного обзора. Она предназначена для подогрева и разморозки пищи, с чем прекрасно справляется. Кроме того, Hisense H20MOWS1 – лидер по скорости приготовления лазаньи. Задачу она выполнила за 21 минуту.
Эта модель имеет вместимость 20 л и мощность 700 Вт. Невысокая цена накладывает определенные ограничения в удобстве пользования: управление здесь механическое, а не электронное. Дверца туго открывается, а из-за небольшого размера окошка видимость внутри камеры не самая лучшая. Блюдо снимается и легко моется даже в посудомоечной машине, а вот механические кнопки на панели отмываются с трудом. Это же самая экономичная модель среди новых – у H20MOWS1 самое низкое энергопотребление.
Перед началом исследования Роскачество узнало у пользователей, насколько важно наличие гриля при выборе микроволновой печи. Для подавляющего большинства (88%) опрошенных функция гриля в СВЧ-печи не имеет определяющего значения при выборе. С базовыми задачами вроде подогрева и размораживания справляются и самые обычные микроволновые печи с минимальным функционалом, причем делают это не хуже «продвинутых» моделей.
Лидер по функциональности (приготовлению и разогреву еды)
Встраиваемая модель Smeg FMI420S2 с ценой 57 000 рублей получила самые высокие баллы по функциональности. Сразу в нескольких тестах на готовку эта микроволновая печь показала лучшие результаты, а там, где она не лидировала, все равно готовила выше среднего. Так, Smeg FMI420S2 имеет наиболее ровный подогрев и самый высокий балл за приготовление пиццы: она сочная, с пропеченным мягким дном. Эксперты остались довольны и лазаньей, если бы не очень долгий процесс ее приготовления.
Несмотря на наличие функций гриля и «микроволны + гриль», приготовление еды на гриле оказалось слабым звеном Smeg FMI420S2. Поджаренная курица была сочной, но не хрустящей и без корочки.
Модель имеет сенсорное управление без механических кнопок, поэтому ее легко протирать снаружи. Внутри она тоже моется без проблем, блюдо можно промывать в посудомоечной машине.
Если функциональность – это сильная сторона модели, то удобство – наиболее слабая. Smeg FMI420S2 поддерживает три автоматические программы, однако в панели управления не так легко разобраться. Ситуация усугубляется тем, что даже для запуска простейших действий нужно выполнить много манипуляций, а это сложно сделать на маленьком дисплее.
Лидер от 10 000 рублей
Candy CMXG22DS/ST – лидер среди микроволновых печей с грилем, цены на которые начинаются в среднем от 10 000 рублей. Но если вам нужна функция гриля «про запас» и вы не планируете регулярно в микроволновке готовить, то, возможно, не стоит переплачивать: готовит эта печь весьма средне, а с базовыми функциями подогрева и разморозки справятся и более дешевые модели.
С подогревом у Candy CMXG22DS/ST нет проблем, а вот разморозка достаточно медленная. Результаты тестов по приготовлению курицы на гриле и пиццы разочаровали экспертов. В курице было мало сока, не было корочки, а цвет был бледный. Не лучше были и результаты у приготовленной пиццы: неравномерное распределение цвета и отсутствие сока.
Среди других минусов: высокий уровень шума, тугая дверца и узкое окно, так что почти не видно, что происходит внутри.
Candy CMXG22DS/ST – неплохой вариант для простого подогрева еды, если бы не высокая цена для такого простого задания.
Лучший духовой шкаф
Среди протестированных духовых шкафов лидирующее место занимает AEG KMK768080T. Помимо базовых функций, эта модель имеет функции гриля, гриля с нижним нагревом, турбогриля, конвекции, а также особый режим для приготовления пиццы. Обилие этих функций еще не говорит о равноценности между ними в качестве исполнения. Лучше всего шкаф справился с пиццей: она получилась на твердую четверку, сочная и вкусная, но дно было в некоторых местах сыровато. С курицей на гриле результаты куда скромнее: эксперты были разочарованы тем, что она получилась несочная, без хрустящей корочки и с неравномерным распределением цвета поджаривания.
Несмотря на то что устройство способно заменить духовку, оно не подведет и при выполнении самых простых задач. Например, этот шкаф показал лучшие результаты при разморозке и достойные – при подогреве.
AEG KMK768080T имеет сенсорное управление, с помощью которого можно настраивать автоматические программы приготовления по весу, а также запоминать настройки для часто применяемых режимов работы духовки. Тем не менее с настройками непросто разобраться и понять, как работают автоматические программы. Что касается шума при работе и уровня энергопотребления, то и здесь у устройства есть плюсы и минусы. Духовка работает практически бесшумно и экономично, но в режиме ожидания продолжает потреблять значительное количество энергии.
Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
