Вино прозрачное, цвет бледно-желтый с блеском. Букет достаточно интенсивный, с преобладанием плодовых и цитрусовых тонов, прослеживаются оттенки садовых цветов, медовые ноты. Вкус умеренно интенсивный, полный, гармоничный, терпкий, с приятным послевкусием.
Вино ЗГУ «Кубань» брют выдержанное белое, произведено из винограда сортов Шардоне, Рислинг, Пино Блан, выращенного на территории Кубани, Новороссийск. Количество выпущенных бутылок: 1 000 000.