Santal

Апельсиновый сок для детского питания, восстановленный, продукт предназначен для питания детей дошкольного возраста старше 3 лет и школьного возраста, под торговой маркой Santal произведен АО «Белгородский молочный комбинат» в России. Образец приобретен в магазине «Перекресток» по адресу: г. Москва, Севастопольский пр-т, д. 28, корп. 2.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года в нем не было обнаружено токсичных элементов, нитратов и токсинов в количествах, превышающих допустимые. Пестициды также не выявлены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Напиток действительно является апельсиновым соком. Однако содержание в составе гесперидина (компонента, присутствующего в цитрусовых фруктах), а также яблочной кислоты ниже установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов. Это может говорить о том, что сок изготовлен из сырья низкого качества либо был разбавлен.
Он не содержит каких-либо примесей: минеральных (например, песка), растительного происхождения (веточек, травинок и т. д.), а также любых других посторонних элементов.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) и синтетические красители не выявлены. Содержание лимонной кислоты, которая может использоваться в качестве регулятора кислотности, не превышает допустимых значений.
Содержание сахара в соке соответствует природному и составляет 42,9±6,9 г/дм3. Подсластители не обнаружены.
Отсутствие в составе этилового спирта говорит о том, что напиток не испорчен.
В нем достаточно калия. Количество витамина С (216,7 мг/л) не превышает допустимого для детского питания. Таким образом, в 100 мл сока содержится 21,67 мг витамина С, что составляет 36,12% от суточной нормы потребления. Сок также содержит в своем составе магний. Однако содержание кальция выше установленного опережающим стандартом Роскачества для сока.
Массовая концентрация натрия выше установленной опережающим стандартом, а значит, вода, которую взяли для производства напитка, была недостаточно хорошо подготовлена (очищена).
Напиток представляет собой однородную непрозрачную жидкость без осадка, без мякоти, желтого цвета. Вкус свойственный, без постороннего привкуса, кисловатый, посторонний запах отсутствует.
Объем соответствует заявленному в маркировке. Упаковка герметичная.