Вино прозрачное, цвет соломенно-желтый, нарядный. Аромат яркий, довольно интенсивный, чистый, слаженный. Во вкусе насыщенное, полное, богатое, со свежей кислотностью. Послевкусие средней продолжительности. Гармоничное, сбалансированное вино.
Вино ЗГУ «Дагестан» игристое экстра-брют белое, произведено из винограда сортов Алиготе, Шардоне, Рислинг, выращенного на территории Дагестана. Количество выпущенных бутылок: 30 000.